Welkom bij Proeflokaal Oost-West. Hier draait alles om lekker eten en samen genieten. In ons proeflokaal komen de . rijke, kruidige smaken van de Indonesische keuken samen met bekende westerse favorieten. Je proeft authentieke recepten, huisgemaakt comfort food en verrassende combinaties die twee werelden op één bord brengen.
Proeflokaal Oost-West is voor iedereen die zich graag thuis voelt aan tafel. Voor wie houdt van goed eten, warmte en aandacht. Geen chique gedoe of poespas – gewoon kwaliteit, smaak en gezelligheid. Bij ons voelt het alsof je bij iemand thuis aanschuift: ontspannen, persoonlijk en vol sfeer.
Autodidact, kok en levensgenieter die gelooft dat koken draait om gevoel. Niet geleerd uit boeken, maar in de praktijk – in topkeukens waar smaak, tempo en precisie samenkomen. Later, in de zorg, ontdekte Ron iets anders: hoe belangrijk aandacht, warmte en oprechte gastvrijheid zijn.
Die twee werelden – professionaliteit en menselijkheid – vormen de basis van zijn keuken. Hij kookt met passie, intuïtie en veel liefde voor smaak en cultuur. Voor Ron is eten meer dan een maaltijd: het verbindt mensen, herinneringen en momenten.
Proeflokaal Oost-West nodigt je uit om niet alleen te komen eten, maar om écht te genieten. Voel je welkom. Schuif aan. De tafel is gedekt.